Sütçüler Bitkileri

Dut ağacı Sütçüler insanı için çok önemlidir. Bahçesi varsa ilk diktiği ağaçlardandır dut. Mevsimi geldiğinde dalından yemekte ısrar ettiğimiz, aşkla bağlı olduğumuz dut ağacının faydaları saymakla bitmez. Dut ağacının meyvesinden Sütçüler yöremizde meşhur Dut Pekmezi yapılmaktadır. Her yıl geleneksel olarak İlçemizde Dut Pekmezi Festivali düzenlenmektedir.

Torosların yüksek ikliminde, kekik kokuları tüm Sütçüler dağlarını sarmaktadır. Kekik yurt içinde büyük ölçüde baharat olarak, az miktarda da kekik yağı veya kekik suyu şeklinde tüketilmektedir. Kekiğin büyük bölümü yurt dışına yarı yada tam işlenerek ve paketlenerek ihraç edilmektedir.

İlçemiz ormanlarında ve kırlarında gezerken, karşınıza çıkabilecek Alıçın meyvelerinde bol miktarda C vitamini vardır. Resimde görülen sarı Alıç haricinde, küçük kırmızı meyvelisi'de Sütçüler yöresinde bulunmaktadır.

Sütçüler dağlarında, karşımıza cıkabilecek ağaçlardan biride Meneviş ağaçıdır. Meyveleri toplanıp sürtme taşında ezilir, bundan dolayı halk arasında meneviş sürtmesi olarak bilinir. Bazen kahvaltılarda bazen de tarhana çorbasının yanında sofralarımızda yer alır. Eskiden yağı çıkartılarak yağ olarak, akmasıda sakız niyetiyle kullanılırdı.

Yöremizde Dağ Çileği olarak bilinen Kocayemiş doğal ortamda ormanlarda ağaç altlarında yetişip, yaz kış yaprağını dökmediği için ve güzel bir meyve ğörüntüsü olduğundan son zamanlarda bu meyveye karşı ilginin arttığı gözlenmiştir. Sütçülerli kadınların gelir kapısı olan, yılbaşı çelengi yapımında Dağ Çileği bol miktarda kullanılmaktadır.