|
Yemekçim
Catering ve Hünkar Lokantası Sütçüler Halkı'nın Hizmetindedir. |
|
Sütçüler Bitkileri
|
Dut ağacı Sütçüler insanı için çok önemlidir.
Bahçesi varsa ilk diktiği ağaçlardandır dut. Mevsimi geldiğinde
dalından yemekte ısrar ettiğimiz, aşkla bağlı olduğumuz dut
ağacının faydaları saymakla bitmez. Dut ağacının meyvesinden
Sütçüler yöremizde meşhur Dut Pekmezi yapılmaktadır. Her yıl
geleneksel olarak İlçemizde Dut Pekmezi Festivali
düzenlenmektedir. |
DUT
 |
|
KEKİK
 |
Torosların yüksek ikliminde, kekik kokuları tüm
Sütçüler dağlarını sarmaktadır. Kekik yurt içinde büyük ölçüde
baharat olarak, az miktarda da kekik yağı veya kekik suyu
şeklinde tüketilmektedir. Kekiğin büyük bölümü yurt dışına yarı
yada tam işlenerek ve paketlenerek ihraç edilmektedir. |
|
İlçemiz ormanlarında ve kırlarında gezerken,
karşınıza çıkabilecek Alıçın meyvelerinde bol miktarda C
vitamini vardır. Resimde görülen sarı Alıç haricinde, küçük
kırmızı meyvelisi'de Sütçüler yöresinde bulunmaktadır. |
ALIÇ
 |
|
MENEVİŞ
 |
Sütçüler dağlarında, karşımıza cıkabilecek
ağaçlardan biride Meneviş ağaçıdır. Meyveleri toplanıp sürtme
taşında ezilir, bundan dolayı halk arasında meneviş sürtmesi
olarak bilinir. Bazen kahvaltılarda bazen de tarhana çorbasının
yanında sofralarımızda yer alır. Eskiden yağı çıkartılarak yağ
olarak, akmasıda sakız niyetiyle kullanılırdı. |
|
Yöremizde Dağ Çileği olarak bilinen Kocayemiş doğal
ortamda ormanlarda ağaç altlarında yetişip, yaz kış yaprağını
dökmediği için ve güzel bir meyve ğörüntüsü olduğundan son
zamanlarda bu meyveye karşı ilginin arttığı gözlenmiştir.
Sütçülerli kadınların gelir kapısı olan, yılbaşı çelengi
yapımında Dağ Çileği bol miktarda kullanılmaktadır. |
DAĞ ÇİLEĞİ
 |
Sütçüler İlçesi Çiçekler Sayfası
 |
|
|
Yemekçimin Oluşumu

2004 Yılında iki ortak ortaya çıkmış..Her ikisi de
Bilgilerini, deneyimlerini, coşku ve hayallerini Yemekçim
Catering'de birleştirmişler.... |
|